軟骨ソーキ弁当

ハマチのあら汁。
おかずは、軟骨ソーキとごぼうとこんにゃくのマーマレード煮、さつまいのふかし、かぼちゃの甘煮、だし巻き卵、ブロッコリー。


軟骨ソーキは、
圧力鍋で３回、煮こぼしたら、
無駄な脂が落ち、
軟骨までトロトロになった。


肉がこってりの割に、野菜が少ないな

夕飯は、野菜を多めに作ろう


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