豚肉ロール巻き弁当

じゃがいもと小松菜の味噌汁。
おかずは、豚肉のバジルチーズ巻き、だし巻き卵、ツルムラサキとベーコン炒め、さつまいものレモン煮。




豚肉ロール巻きは、以前「揚げないカツ」を作ったとき、
途中過程まで一緒に作って、冷凍保存してたもの。


ツルムラサキは、少し青臭さがあるのでニンニクで炒めました。

「沖縄の野菜って、なんだかゴツいよなぁ」旦那さんは、いつも言います。

強い日差しのためか、青々しく、肉厚な気がする。

苦味や青臭さが残らない工夫をしたいな



にほんブログ村



にほんブログ村